الفتاة الغامضة ღ عضوة مبدعة ღ
![ღ عضوة مبدعة ღ ღ عضوة مبدعة ღ](https://2img.net/h/im62.gulfup.com/LNez6p.gif)
![الفتاة الغامضة](https://2img.net/u/1617/44/98/14/avatars/74-51.jpg)
لوني المفضل : ![كيفية صنع حلوة القلب اللوز Icon1213](https://i.servimg.com/u/f75/12/85/66/36/icon1213.gif) تاريخ التسجيل : 16/08/2013 العمر : 23 الموقع : EL-OUED
![كيفية صنع حلوة القلب اللوز Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: كيفية صنع حلوة القلب اللوز الأحد 22 سبتمبر 2013, 9:17 pm | |
| لكيلو من السميد الخشن , كيلو سكر , 300 غ من السمن أو الزبدة للى ما تتحمل معدتهم السمن, ماء زهر, كمية من اللوز مطحون ولكن مش رفيع كثيرللحشو , حبات من اللوز للتزيين و يمكن تعويض اللوز بالكاوكاو أو الفول السودانينبدأ بوضع السميد في إناء كبيرنضيفله نصف كمية السكر+ السمن و نحكه باليد جيدا حتى يتداخل السمن مع السميدنبدأ برش ماء الزهر على الخليط و لكن من دون اغراقه أو عجنه لأن المراد أنه لما نضعه في المول يتثبت عليه من دون أي يكون عجينة,تقسم الكمية لنصفين و تاخذي مول الفرن دائري أو مستطيل , تحطي عليه نصف الكمية و بسمك 7ملم أو أقل يوزع فوقه اللوز المطحون و اللى يكون مبلل قليلا في ماء الزهر و يعاد وضع النصف المتبقي من خليط السميد , يسوى السطح جيدا باليد و يقطع بالسكين لمستطيلات و يزين كل مستطيل بحبة لوز و يدخل إلى الفرن لينضج من تحت و لما تحمر الجوانب طفي الفرن من تحت و اشعلي من فوق حتى يحمر ,من جهة أخرى يتم تحضير الشربات أو الشيرة بالسكر المتبقى بحيث يكون المكيال كالتالي: لكأس من السكر يوضع 4 كؤوس من الماء و يترك فوق النار ليغلي بحيث يذوب السكر و تنقس الكمية إلى 3كؤوس مفهوم أما لايعني مالازم تكون الشربات سميكة, و بالتحديد يترك 15 دقيقة من بدأ الغليان و يترك ليبردو لما تخرجي الحلوى من الفرن ضعي 2 ملاعق من ماء الزهر فوق الشربات الفاترة و ضعيها على قلب اللوز الساخن لحتى يتشربها و اتركيه يتشربها و قدميه قطع في صحن التقديم مع الشايملاحظة : يمكن الإستغناء على اللوز المحشي في الوسطمثل ما توضح الصورة فالأولى لقلب لوز محشي و الثانية غير محشي و لكن في هذه الحالة فهو قلب لوز مغشوش فإسمه مستمد من حشو اللوز اللى فيهوالجزائريون يحتفلون باول صيام لاطفالهم احتفالا مميزا، فيكرمونهم ايما تكريم في اول صيام لهم ويرافقونهم طيله يوم صيامهم.وعاده ما يبدا الاطفال في الجزائر التدرب علي الصيام وهم في السنه الاولي من دراستهم، وفي بعض الاحيان قبل ذلك.ويقرب الآباء اطفالهم في اول صيام لهم، ويجلسونهم الي جانبهم علي مائده الكبار، اذ عاده ما يجلس الاطفال الصغار غير الصائمين في مائده اخري غير مائده الصيام.ويحتفل باول صيام للطفل، فيطبخ له "الخفاف" وهو نوع من فطائر العجين المقلي في الزيت، او "المسمن" هو ايضا فطائر عجين مرقق يطبخ في قليل من الزيت.وعاده ما تطبخ هذه الفطائر عند اول حلاقه للطفل الذكر، او ظهور الاسنان الاولي له، وعند اول دخول للمدرسه.كما يصنع للطفل الصائم لاول مره مشروب حلو يدعي "الشربات" وهو مزيج من الماء والسكر وماء الزهر يضاف اليه عند البعض عصير الليمون.وتعتقد الامهات ان هذا المشروب الحلو يجعل صيام الطفل حلوا ويحبب له الصيام كي يصوم مره اخري.ويستغل الجزائريون شهر رمضان وبالذات ليله السابع والعشرين منه (ليله القدر) باعتبارها ليله مباركه من اجل ختان ابنائهم.وقد شاع في الجزائر في السنوات الاخيره ختان الاطفال في هذا اليوم، لانه يغني الآباء عن مصاريف كثيره في الاحتفال بختان اطفالهم، خاصه مع اشتداد الازمه الاقتصاديه في الجزائر في نهايه الثمانينات والتسعينات وغلاء المعيشه.ومن العادات الجديده لدي الجزائريين في رمضان هو دعوه اهل الفتاه لخطيبها واهله في هذا اليوم للافطار معا، وهي فرصه للتقريب بين العائلتين قبل الزواج، ويقدم فيها الرجل لخطيبته هديه تدعي "المهيبه" (تحوير لكلمه هبه) عاده ما تكون خاتما او اساور من ذهب، او قطعه قماش رفيع.ومن احب الاوقات في رمضان لدي الجزائريين هو ما بعد الافطار، او ما شاع عن الجزائريين باسم "السهره"، حيث يخرج الرجال الي صلاه التراويح، ثم الالتقاء في المقاهي للسمر.![كيفية صنع حلوة القلب اللوز >.20&s=speedbity&coi=772&cop=main-title&euip=41.99.116](http://start.speedbit.com/r.aspx?p=0&u=http://ccs.infospace.com/ClickHandler.ashx?du=http%3a%2f%2fimg.over-blog.com%2f450x300%2f3%2f07%2f52%2f10%2farchives%2f0%2f41183429_p.jpg&ru=http%3a%2f%2fimg.over-blog.com%2f450x300%2f3%2f07%2f52%2f10%2farchives%2f0%2f41183429_p.jpg&ld=20130922&ap=2&app=1&c=<br />.20&s=speedbity&coi=772&cop=main-title&euip=41.99.116.210&npp=2&p=0&pp=0&pvaid=67e85a2a5a234d0da3282f96c5578e4e&ep=2&mid=9&en=30BtagrLngslw6Nt2JGh0VWgy2vkurnmiFjUAz3n67WVWdJ%2fZYAAxw%3d%3d&hash=BFC3D9DBE64B9899CF7F8186110B4322) ![كيفية صنع حلوة القلب اللوز ClickHandler.ashx?du=http%3a%2f%2fwww.omanya.com%2fthumbnail.php%3ffile%3dBadria%2f726487_770724889.jpg%26size%3darticle_medium&ru=http%3a%2f%2fwww.omanya.com%2fthumbnail.php%3ffile%3dBadria%2f726487_770724889.jpg%26size%3darticle_medium&ld=20130922&ap=9&app=1&c=speedbity.20&s=speedbity&coi=772&cop=main-title&euip=41.99.116](http://start.speedbit.com/r.aspx?p=0&u=http://ccs.infospace.com/ClickHandler.ashx?du=http%3a%2f%2fwww.omanya.com%2fthumbnail.php%3ffile%3dBadria%2f726487_770724889.jpg%26size%3darticle_medium&ru=http%3a%2f%2fwww.omanya.com%2fthumbnail.php%3ffile%3dBadria%2f726487_770724889.jpg%26size%3darticle_medium&ld=20130922&ap=9&app=1&c=speedbity.20&s=speedbity&coi=772&cop=main-title&euip=41.99.116.210&npp=9&p=0&pp=0&pvaid=67e85a2a5a234d0da3282f96c5578e4e&ep=9&mid=9&en=30BtagrLngslw6Nt2JGh0VWgy2vkurnmiFjUAz3n67WVWdJ%2fZYAAxw%3d%3d&hash=35B079E9D0669442AC91868240978001) | |
|
...Hadeer ...<< hod hod > ღ مشرفة المنتدى ღ
![ღ مشرفة المنتدى ღ ღ مشرفة المنتدى ღ](https://2img.net/h/im56.gulfup.com/MMRmxf.gif)
![...Hadeer ...<< hod hod >](https://2img.net/h/pic.almsdar.net/uploadcenter/uploads/09-2012/PIC-730-1347523223.gif)
لوني المفضل : ![كيفية صنع حلوة القلب اللوز Icon1214](https://i.servimg.com/u/f75/12/85/66/36/icon1214.gif) تاريخ التسجيل : 11/07/2013 العمر : 25 الموقع : السودان
![كيفية صنع حلوة القلب اللوز Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: كيفية صنع حلوة القلب اللوز الإثنين 23 سبتمبر 2013, 12:48 am | |
| واااو كتير بشهي :ju/: :tt/: | |
|
الفتاة الغامضة ღ عضوة مبدعة ღ
![ღ عضوة مبدعة ღ ღ عضوة مبدعة ღ](https://2img.net/h/im62.gulfup.com/LNez6p.gif)
![الفتاة الغامضة](https://2img.net/u/1617/44/98/14/avatars/74-51.jpg)
لوني المفضل : ![كيفية صنع حلوة القلب اللوز Icon1213](https://i.servimg.com/u/f75/12/85/66/36/icon1213.gif) تاريخ التسجيل : 16/08/2013 العمر : 23 الموقع : EL-OUED
![كيفية صنع حلوة القلب اللوز Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: كيفية صنع حلوة القلب اللوز الإثنين 23 سبتمبر 2013, 9:51 am | |
| | |
|
Lovely Angel ღ المديرة العامة ღ
![ღ المديرة العامة ღ ღ المديرة العامة ღ](https://2img.net/h/im68.gulfup.com/gMCEhT.gif)
![Lovely Angel](https://2img.net/u/1617/44/98/14/avatars/1-16.gif)
لوني المفضل : ![كيفية صنع حلوة القلب اللوز Icon1215](https://i.servimg.com/u/f75/12/85/66/36/icon1215.gif) تاريخ التسجيل : 10/07/2013 العمر : 26 الموقع : algerie
![كيفية صنع حلوة القلب اللوز Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: كيفية صنع حلوة القلب اللوز الإثنين 23 سبتمبر 2013, 1:30 pm | |
| يسلموووووو كتييير على الوصفة | |
|
الفتاة الغامضة ღ عضوة مبدعة ღ
![ღ عضوة مبدعة ღ ღ عضوة مبدعة ღ](https://2img.net/h/im62.gulfup.com/LNez6p.gif)
![الفتاة الغامضة](https://2img.net/u/1617/44/98/14/avatars/74-51.jpg)
لوني المفضل : ![كيفية صنع حلوة القلب اللوز Icon1213](https://i.servimg.com/u/f75/12/85/66/36/icon1213.gif) تاريخ التسجيل : 16/08/2013 العمر : 23 الموقع : EL-OUED
![كيفية صنع حلوة القلب اللوز Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: كيفية صنع حلوة القلب اللوز الإثنين 23 سبتمبر 2013, 7:21 pm | |
| | |
|
chaimaa ღ مراقبة المنتدى ღ
![ღ مراقبة المنتدى ღ ღ مراقبة المنتدى ღ](https://2img.net/h/im75.gulfup.com/Moeoid.gif)
![chaimaa](https://2img.net/u/1617/44/98/14/avatars/75-64.gif)
لوني المفضل : ![كيفية صنع حلوة القلب اللوز Icon1217](https://i.servimg.com/u/f75/12/85/66/36/icon1217.gif) تاريخ التسجيل : 18/08/2013 العمر : 26 الموقع : الجزائر الغالية
![كيفية صنع حلوة القلب اللوز Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: كيفية صنع حلوة القلب اللوز الخميس 26 سبتمبر 2013, 3:24 pm | |
| | |
|
sunshine-girl ღ عضوة نشيطة ღ
![ღ عضوة نشيطة ღ ღ عضوة نشيطة ღ](https://2img.net/h/im45.gulfup.com/159AV8.gif)
![sunshine-girl](https://2img.net/u/1617/44/98/14/avatars/77-14.jpg)
لوني المفضل : ![كيفية صنع حلوة القلب اللوز Icon1214](https://i.servimg.com/u/f75/12/85/66/36/icon1214.gif) تاريخ التسجيل : 18/08/2013 العمر : 27 الموقع : الجزائر
![كيفية صنع حلوة القلب اللوز Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: كيفية صنع حلوة القلب اللوز الجمعة 27 سبتمبر 2013, 6:24 pm | |
| | |
|
الفتاة الغامضة ღ عضوة مبدعة ღ
![ღ عضوة مبدعة ღ ღ عضوة مبدعة ღ](https://2img.net/h/im62.gulfup.com/LNez6p.gif)
![الفتاة الغامضة](https://2img.net/u/1617/44/98/14/avatars/74-51.jpg)
لوني المفضل : ![كيفية صنع حلوة القلب اللوز Icon1213](https://i.servimg.com/u/f75/12/85/66/36/icon1213.gif) تاريخ التسجيل : 16/08/2013 العمر : 23 الموقع : EL-OUED
![كيفية صنع حلوة القلب اللوز Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: كيفية صنع حلوة القلب اللوز الأحد 10 نوفمبر 2013, 6:44 pm | |
| | |
|