فوائد و فيتامينات بعض الفواكه

الموز:

غنية بالألياف والفيتامينات ( ج، أ، ب1، ب2، ب6، هـ، د) والمعادن ولاسيما البوتاسيوم اللازم لوظائف الخلايا الحيوية والأعصاب والعضلات. والثمار الناضجة تلين المعدة وتقويها ضد الحموضة والقرحة . وتعالج ضغط الدم المرتفع.وبها نسبة من الكربوهيدرات. والموز ملين. وبها أحماض أمينية عالية ولاسيما تربتوفان الذي يساعد علي النوم. أطلق الهنود القدماء على الموز طعام الفلاسفة وذلك أن الفلاسفة عندهم كانوا يأكلونه بكثرة، وسمّاه المزارعون العرب الموز قاتل أبيه لأنه بعد نضج ثمره يجب أن تخلع شجرته لتنبت مكانها أو قريبا منها شجرة أخرى تعطي ثمارا جديدة.

التفاح:

يحتوي المائه غرام من التفاح على 85% من وزنها ماء- 12% سكر و90 وحدة من فيتامين أ- 40 وحدة من فيتامين ب1- 20 وحدة من فيتامين سي- 4 غرامات من الالياف والكثير من الاملاح المعدنية مثل البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد- يوجد في التفاح ماده تسمى ( البكتين) التي تساعد على التخلص من الحموضه والغازات بالمعدة وكذلك يحد ارتفاع الكوليسترول في الدم ويوقف ارتفاعه كما انه يساعد على استقرار سكر الدم.

يعالج التفاح الامساك والاسهال وذلك لقدرته على تنظيم عملية الهضم بالمعدة والامعاء وحموضة المعدة ويساعد على تفتيت حصى المرارة. ومن فوائد التفاح انه يزيل حمض البول ونشط الكبد ويهدىء السعال ويزيل الشعور بالتعب.

الاناناس:

ففاكهة الأناناس غنية بالمعادن والفيتامينات حيث تحتوى على: الكالسيوم، البوتاسيوم، الألياف، فيتامين (ج) بالإضافة إلى النسب الضئيلة من الدهون والكوليسترول.
كما يمكن تناول فوائده فى صور عدة إما الثمرة فى صورتها الطازجة أو تلك المحفوظة أو المجمدة او بشرب عصيرها.

المشمش:

المشمش غني جداً بتركيبه حيث تحتوي ثماره وبذوره وصموغه على عشرات المركبات المختلفة.

- في ثماره ماء، بروتين (0,9%)، كربوهيدرات (12%) منها السكر (سكروز، مالتوز، غلوكوز، اينولين، ..) حوالي العشرة بالمئة وفيها ألياف، بكتين، نشا، مواد دباغية، مركبات آزوتية، أحماض عضوية، فيتامينات ومواد معدنية.

- وتحتوي بذور المشمش على الفيتامين B15 وعلى مادة الاميغدالين، وعلى الأحماض.

العنب:

قشر العنب غنى بفيتامين (ب) المركب الذى يدخل فى عمليات حيوية كثيرة فى جسم الإنسان وهو عامل مهم فى سلامة الجهاز العصبي، أما فيتامين (ج) الموجود فى العنب بكمية لا بأس بها فإنه يرفع من مناعة الجسم ويقلل من احتمالات إصابته بالميكروبات والجراثيم، هذا بالإضافة إلى احتواء العنب على مواد بروتينية ومواد دهنية وحمض الليمون وحمض الطرطير وحمض النيكوتينيك وغيرها من العناصر الفعالة الأخرى، مع العلم بأن كل 100 جرام من العنب تعطى 268 سعراً حرارياً.
العنب الأحمر يحمي من السرطان وأمراض القلب
وقد توصلت دراسة علمية حديثة إلى أن عصير 'العنب الأحمر' يسهم فى الوقاية من السرطان وأمراض القلب وتحسين الوظائف الدماغية والذهنية.

البطيخ:

البطيخ مصدر ممتاز لفيتامين سي لأن الحصة الواحدة التي بكمية 160 غراما وهي ما تملأ كوباً بحجم 250 ملليلترا تحتوي على 25% من حاجة الجسم اليومية لهذا الفيتامين، وهو كذلك مصدر جيد جداً لفيتامين إيه وفيتامين بي-6 أو باريدوكسين وفيتامين بي-1 أو الثيامين، لأن الحصة الواحدة منه تحتوي على ما بين 10 الى 11% من حاجة الجسم اليومية لكل من هذه الفيتامينات، وهو أيضاً مصدر جيد للبوتاسيوم والمغنسيوم لاحتواء الحصة على حوالي 7% من حاجة الجسم اليومية لهما.

البرتقال:

البرتقال من أحسن الفواكه وأجملها ومن الفواكه الشهية الجيدة والمفيدة للإنسان منذ أقدم العصور ولها فوائد طبية
كثيرة وتحتوي على فيتامينc وفيتامينc.a و1.bو2.b وهي من المركبات الطبيعية طيبة المذاق(منها الحلو ومنها الحامض الحلو) ومما قيل في الأمثال القديمة(لا وجود للصحة والسلامة في مكان لا وجود للبرتقال فيه...)

الكرز:

يعالج آلام المفاصل ويحمي الجلد
‏‏ ‏
يعتبر فصل الصيف من فصول السنة التي يكثر فيها الفاكهة ويزداد الإقبال عليها حيث أنها
تساعد على ‏التخلص من حرارة الصيف ويأتي من ضمن هذه الفواكه ثمرة "الكرز" فهي تعتبر
منشطة للجسم ومقوية ‏للعديد من الأنسجة الداخلية وذلك يرجع إلى احتواء ثمار الكرز على العديد
من العناصر الغذائية ‏الأساسية للعديد من التفاعلات الحيوية داخل الجسم. ويأتي في مقدمة هذه
العناصر الغذائية الماء ‏والسكر والتي بدورها تعمل على ارواء الجسم وزيادة نشاطه وحيويته.
كما ان هذه الثمار اللذيذة تحتوي ‏على نسبة جيدة من المعادن الأساسية والمهمة مثل البوتاسيوم والحديد، والكالسيوم.
ويحتوي كذلك على الفيتامينات الأساسية مثل فيتامين ج حيث يعمل على تأمين الطاقة والنشاط
‏للجسم.

الفراولة:

الفراولة تتميز بوجود نسبة عالية من الفيتامين سي C وهذا الفيتامين يعد من مضادات الأكسدة التي تحافظ على صحة الخلايا والأنسجة وسلامة القلب، ويساعد على التئام الجروح، يحتوي كل 100 جرام من الفراولة على 91.5% ماء، وحوالي 0.61 جرام من البروتين و0.37 جرام من الدهون، هذا بالإضافة إلى 30 وحدة حرارية فقط لذا فهي غذاء جيد للريجيم.لكن لا ينصح باتباع ريجيم أو حمية غذائية تعتمد على نوع واحد من الأطعمة مثل ريجيم التفاح أو الفراولة، لأنه لا يوجد غذاء واحد يحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان، لكن لا بأس بهذه الحمية بالنسبة للذين يعانون من السمنة المفرطة

الكيوي:

الكيوي منجم فيتامينات و معادن
يؤكد الأطباء أن ثمرة الكيوي تحتوي على العديد 10% سكريات و 1 % بروتين و على أملاح معدنية منها البوتاسيوم و الكالسيوم و المغنزيوم و الفوسفور ويشير الأطباء إلى أن الكيوي يحتوي على فيتامين ج بدرجة ممتازة كما تحتوي علىالفلافونات و الكاروتينات و هي من مواد مضادة للأكسدة و لهذا السبب تمتلك القدرةعلى حماية الجسم من الالتهابات و من السرطان وفقا لدراسة نشرتها مجلة عالم الغذاءكما أوضحت الدراسات العلمية أن تناول كميات كافية من فيتامين ج الموجود بكثرة فيثمرة الكيوي يساعد في التخفيف من عدة حالات مرضية مثل التهاب المفاصل و الربو وسرطان القولون و مرض تصلب الشرايين و أمراض القلب و بما أن فيتامين ج مهم للعملالطبيعي لجهاز مناعة الجسم فقد يكون له دور في منع تكرار التهاب الأذن عند الأشخاصالذين يعانون من التهابات متكررة في الأذن
و يؤكد خبراء التغذية أن فاكهة الكيوي بإمكانها تغطية حاجات الجسماليومية من فيتامين سي كما يعد الكيوي من الفاكهة التي تؤمن وحدات حرارية قليلةللجسم نظرا لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف و لذا فهي مفيدة جدا للنظمالغذائية الخاصة بعمليات إنقاص الوزن لأنها تساعد المعدة على الشعور بالامتلاء
وينصح خبراء التغذية المرضى قي دور النقاهة و مرضى فقر الدم بتناول هذه الثمرة لأنهاتحتوي انزيم اشينيدين الذي يتحلل في البروتينات
و يوصف الكيوي لعلاج السمنة و التهابات الأنسجة و التقلصات العضلية والضعف العام و الإرهاق
و خلص الباحثون إلى أن لأوراق و أغصان الكيويفوائد عديدة إذ يعتقد أن مستخلص الأوراق يشفي من الديدان المتطفلة علىالإنسان.

تسلمي حبيبتي على الموضوع القيم و الله ما في احلى و اطيب من الفواكه الطبيعية

وااااو موضوع روووووعة و مفيد

مشكوررررررررررررررة ياعسل على الموضوع المفيد

» صور لبعض الفواكه
» فوائد العلم
» فوائد التمر
» فوائد قشور التفاح
» فوائد لبن الرايب على الجسم